Dauer des Studiums:

10 Semester
(inkl. 4 Praxissemestern und einer dreijährigen Ausbildung zum Süßwarentechnologen (m/w/d))


Ablauf des Studiums: 

• 1. Jahr: Ausbildung im Betrieb und an der ZDS (mit Inhalten aus dem 1. und zweiten Ausbildungsjahr sowie der Zwischenprüfung)
• 2. Jahr: Erstes und zweites Fachsemester an der Hochschule Niederrhein
• 3. Jahr: Ausbildung im Betrieb und an der ZDS (Inhalte aus dem 3. Ausbildungsjahr und Abschlussprüfung)
• 4. Jahr: Drittes und viertes Fachsemester an der Hochschule Niederrhein
• 5. Jahr: Fünftes und sechstes Fachsemester an der Hochschule Niederrhein und Bachelorarbeit

Studium zum Bachelor of Science „Lebensmittelwissenschaften“:

Als eingeschriebener Student an der Technischen Hochschule Niederrhein, Fachbereich Oecotrophologie besuchst Du Vorlesungen des Studienfaches Lebensmittelwissenschaften und absolvierst die verschiedenen Prüfungen. Über den genauen Studienablauf des Grundlagen- und Schwerpunktstudiums kannst Du dich unter folgendem Link informieren:

Studiengang - Hochschule Niederrhein (hs-niederrhein.de)


Ausbildung zum Süßwarentechnologen (m/w/d):

Den Berufsabschluss „Süßwarentechnologe (m/w/d)" erreichst Du nach 6 Semestern bzw. 3 Jahren. Die Ausbildung wird in Kooperation mit der Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft (ZDS) durchgeführt.


Finde Geschmack an Aufgaben in folgenden Bereichen: 

• Rösterei & Nussabteilung
• Chocoladen- & Füllmassenherstellung
• Krokantabteilung
• Nougatabteilung
• Hohlkörperanlagen
• Gefüllte Hohlkörperanlagen
• Überziehanlagen
• Tafelanlagen
• Verpackungs- & Wickelmaschinen
• Pralinenanlagen
• Dragierung
• Produktentwicklung
• Qualitätssicherung
• Projektarbeit

In der Ausbildungszeit wirst Du von einem Fachausbilder betreut, der für die Koordination der Ausbildung zuständig ist.