Dauer der Ausbildung:

3 Jahre

Berufsschule:

Zentralfachschule der deutschen Süßwarenwirtschaft (ZDS) in Solingen, insgesamt 12 Wochen Blockunterricht pro Jahr, Unterbringung und Verpflegung im ZDS-Berufsinternat in Solingen.
Abschlussprüfung vor der IHK Wuppertal-Solingen-Remscheid


Finde Geschmack an Aufgaben in folgenden Bereichen:

• Rösterei/ Nussabteilung
• Chocoladen- und Füllmassenherstellung
• Krokantabteilung
• Nougatabteilung
• Hohlkörperanlagen
• Gefüllte Hohlkörperanlagen
• Überziehanlagen
• Mandel-Nuss-Splitter-Anlage
• Tafelanlagen
• Verpackungs- und Wickelmaschinen
• Pralinenanlagen
• Dragierung
• Qualitätssicherung
• Produktentwicklung

In der Ausbildungszeit wirst Du von einem Fachausbilder betreut, der für die Koordination der Ausbildung zuständig ist.